Có nên ăn tổ yến hàng ngày hay không?

Hàm lượng các chất dinh dưỡng có trong tổ yến là rất nhiều, vượt quá nhu cầu hàng ngày của cơ thể (tính kèm với các loại thực phẩm khác). Do đó, tốt nhất không nên ăn tổ yến hàng ngày để tránh một số tác dụng phụ ngoài ý muốn do các dưỡng chất tích tụ quá nhiều trong cơ thể

Vốn là một loại thực phẩm cao cấp đem lại rất nhiều những tác dụng tuyệt vời cho cơ thể, tổ yến thường được nhiều người lựa chọn như là một giải pháp đơn giản và hiệu quả để cải thiện sức khỏe cho bản thân cũng như cả gia đình. Tuy nhiên trước đây tổ yến vốn khá quý hiếm, ít phổ biến do đó rất nhiều người dân Việt Nam vẫn chưa hiểu rõ các thông tin về tổ yến. Và những thắc mắc như có nên ăn tổ yến hàng ngày hay nên ăn tổ yến một tuần mấy lần vẫn thường được nhiều người đặt ra

Ngày nào cũng sử dụng tổ yến được không?

Để trả lời cho thắc mắc có nên ăn yến hàng ngày, trước tiên chúng ta cần tìm hiểu cụ thể về hàm lượng các chất dinh dưỡng có trong tổ yến. Cụ thể, trong tổ yến có chứa khoảng 40 – 50% chất đạm (protein); 30 – 40% các axit amin như glycine, valine, leucine, isoleucine, threonine,….; 10 – 20% là các nguyên tố vi lượng như sắt (Fe), đồng (Cu), kẽm (Zn), crom (Cr), selen (Se),….

Bên cạnh đó, để duy trì một thể trạng bình thường, cơ thể con người mỗi ngày sẽ cần phải hấp thụ một lượng dưỡng chất nhất định, theo chế độ ăn uống tham khảo (DRI) của Viện Hàn lâm Quốc Gia Hoa Kỳ cụ thể như sau:

• Protein: 56 – 91 gram đối với đàn ông, 46 – 74 gram đối với đàn bà.

• Nguyên tố vi lượng: 18mg sắt; 0,9mg đồng; 0,1mg selen; 11mg kẽm,….

• Axit amin (tính cho 1kg thể trọng): 10mg histidine, 20mg isoleucine, 39mg leucine, 30mg lysine,…

Từ những số liệu trên, có thể thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng có trong tổ yến là rất nhiều, vượt quá nhu cầu hàng ngày của cơ thể (tính kèm với các loại thực phẩm khác). Do đó, tốt nhất không nên ăn tổ yến hàng ngày để tránh một số tác dụng phụ ngoài ý muốn do các dưỡng chất tích tụ quá nhiều trong cơ thể

Liều lượng sử dụng tổ yến phù hợp

Có nhiều người thường đưa ra thắc mắc, nếu đã không nên ăn tổ yến hàng ngày vậy thì một tuần nên ăn tổ yến mấy lần? Từ những số liệu mà chúng tôi đã cung cấp ở trên, có thể tính được bao lâu thì nên ăn tổ yến 1 lần cũng như liều lượng sử dụng là bao nhiêu. Cụ thể:

► Với người lớn: Tốt nhất nên ăn tổ yến theo liều lượng khoảng 5g/lần, mỗi lần cách nhau từ 2 – 3 ngày tương đương với sử dụng tổ yến 2 – 3 lần/tuần.

► Với trẻ nhỏ: Tốt nhất nên ăn 3g/lần, mỗi lần cách nhau từ 2 – 3 ngày tương đương với ăn tổ yến 2 – 3 lần/tuần.

Ngoài ra, các bạn cũng có thể tham khảo cách sử dụng tổ yến hiệu quả cụ thể cho từng đối tượng tại bài viết: Ăn tổ yến như thế nào là hiệu quả và đúng cách?

Có nên sử dụng tổ yến trong thời gian dài?

Như ông cha ta từng nói: bổ quá hóa độc. Do đó, đối với những loại thực phẩm có chứa nhiều dưỡng chất như tổ yến, để tránh các tác dụng phụ ngoài ý muốn, các bạn không nên sử dụng liên tục trong thời gian dài. Thay vào đó, bạn có thể ăn tổ yến trong khoảng thời gian từ 2 – 3 tháng sau đó tạm dừng một thời gian ngắn từ 2 tuần – 1 tháng rồi tiếp tục sử dụng trở lại. Nếu bạn duy trì chu kỳ đều đặn sẽ đem lại những hiệu quả vô cùng tuyệt vời cho sức khỏe.

Trên đây là một số thông tin mà cửa hàng Khánh Đan muốn chia sẻ đến bạn đọc để giải đáp các thắc mắc có nên ăn yến mỗi ngày hay không cũng như nên ăn tổ yến một tuần mấy lần. Hy vọng với bài viết này, các bạn đã có thêm kiến thức để từ đó phân bố, bổ sung thời gian ăn tổ yến sao cho hợp lý, vừa đem lại cảm giác ngon miệng, tăng cường sức khỏe cho bản thân cũng như cả gia đình, vừa tránh được các tác dụng phụ ngoài ý muốn. Xin cảm ơn các bạn đã quan tâm theo dõi bài viết!

Phụ nữ mang thai nên sử dụng tổ yến vào thời gian nào là tốt nhất?

Trước đây tổ yến vốn khá quý hiếm, ít phổ biến do đó rất nhiều người dân Việt Nam vẫn chưa hiểu rõ các thông tin về tổ yến. Và những thắc mắc như có nên ăn tổ yến hàng ngày hay nên ăn tổ yến một tuần mấy lần vẫn thường được nhiều người đặt ra.

Tác dụng của tổ yến đối với thai phụ đã được khẳng định và không còn gì để bàn cãi. Tuy nhiên, làm sao để thai phụ sử dụng tổ yến hiệu quả thì lại là một câu hỏi lớn của nhiều chị em.

Phụ nữ mang thai nên ăn tổ yến khi nào?

1.    Dùng tổ yến vào buổi sáng

Sau một đêm dài, dạ dày của bạn đã tiêu hóa hết thức ăn của ngày hôm trước. Do vậy, buổi sáng sau khi thức dậy là thời điểm dùng tổ yến hiệu quả cho thai phụ.

Các bà bầu nên bổ sung tổ yến khi vẫn còn nóng vào lúc bụng đang đói và khoảng 15 phút trước bữa ăn sáng. Một bát soup yến, chè yến hoặc yến chưng đường phèn sẽ giúp bà bầu tăng cường năng lượng, cải thiện cơ thể sau một đêm dài, đặc biệt là tình trang đau nhức xương khớp hay chuột rút do thiếu canxi.

Ngoài ra, thai phụ ăn tổ yến vào thời điểm này còn giúp tinh thần thêm sảng khoái và hấp thụ được tối đa chất dinh dưỡng quý giá của tổ yến.

2.    Dùng tổ yến vào buổi tối trước khi đi ngủ

Thời điểm buổi tối trước khi đi ngủ khoảng 30 phút – 1 tiếng là thời điểm nồng độ chất nội tiết tố tăng trưởng rất cao. Vì vậy, nếu bổ sung yến vào thời điểm này thì mọi dưỡng chất quý của tổ yến sẽ được cơ thể hấp thu một cách tối đa mà không để lãng phí bất cứ một phần nào.

Ngoài ra, đây cũng là lúc cơ quan nội tạng, xương, khớp và cơ bắp của con người nói chung và thai phụ nói riêng phát triển với tốc độ cao trong ngày nên việc sử dụng tổ yến là điều cần thiết.

Một chén chè yến hoặc soup yến với lượng yến vừa phải sẽ rất tốt cho hệ tiêu hóa của thai phụ lại không khiến dạ dày hoạt động quá sức. Vì vậy, các chị em đang trong thai kỳ cần chú ý bổ sung đều đặn, đúng cách tổ yến để đạt hiệu quả tốt nhất cho cả mẹ lẫn bé.

Lưu ý: Trong trường hợp mẹ bầu ăn tổ yến vào buổi tối kiến cơ thể bị lạnh thì bạn có thể hạn chế tình trạng này bằng cách cho thêm vài lát gừng vào khi chưng yến.

3.    Dùng tổ yến giữa hai bữa ăn chính

Ngoài 2 thời điểm là buổi sáng và buổi tối, thai phụ có thể ăn tổ yến vào thời điểm giữa hai bữa ăn chính cũng rất hữu hiệu.

Lúc này, bạn nên bổ sung những món nhẹ nhàng từ tổ yến như yến chưng đường phèn, cháo yến, chè yến… sẽ rất tốt cho dạ dày, giảm cảm giác đói, đồng thời cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể hoạt động.

Phụ nữ mang thai khi dùng yến nên lưu ý:

Ngoài 3 thời điểm trên, khi dùng tổ yến các thai phụ nên chú ý:

• Ăn tổ yến lúc vẫn còn nóng vào thời điểm bụng đói để đảm bảo hiệu quả nhất;

• Không dùng yến khi đã lưng bụng hoặc bụng no vì sẽ không hấp thụ được hết dưỡng chất trong yến,  gây ra lãng phí;

• Thai phụ đang uống thuốc hoặc điều trị bệnh thì nên hỏi ý kiếm bác sỹ trước khi sử dụng tổ yến.

Cho trẻ ăn tổ yến vào thời gian nào thì mang lại tác dụng cao nhất?

Không nên bổ sung yến cho trẻ vào thời điểm trước bữa ăn vì sẽ giảm cảm giác ngon miệng khi ăn do yến có vị thanh ngọt và hầu hết trể đều yêu thích. Đặc biệt, đối với trẻ trong giai đoạn phát triển, việc dùng yến trước bữa ăn có thể dẫn đến biếng ăn và lâu ngày gây suy dinh dưỡng.

Những thời điểm nên cho trẻ ăn tổ yến?

1.    Ăn tổ yến vào buổi sáng

Đây là một trong những thời điểm dùng tổ yến tốt cho bé. Lúc này bụng bé đang rỗng nên việc bổ sung tổ yến (một bát súp yến, chè yến hoặc yến chưng đường phèn) vào lúc đói sau khi thức dậy sẽ giúp bé hấp thụ hết các dưỡng chất trong tổ yến và từ đó giúp bé có một ngày vui chơi, học tập hiệu quả.

2.    Ăn tổ yến vào buổi tối trước khi đi ngủ khoảng 30 phút – 1 tiếng

Sử dụng tổ yến vào buổi tối không chỉ tốt cho phụ nữ, người già, thai phụ… mà còn tốt cho cả trẻ em.

Vì vậy, các mẹ nên cho trẻ ăn một chén chè yến hoặc soup yến vào buổi tối trước khi đi ngủ khoảng 30 phút – 1 tiếng để trẻ hấp thu chất dinh dưỡng từ yến một cách triệt để nhất. Đồng thời, với lượng dùng yến vừa phải này sẽ không khiến dạ dày của bé hoạt động quá sức mà ngược lại nó còn tốt cho hệ tiêu hóa, giúp bé ăn ngon, ngủ sâu giấc hơn.

Trong trường hợp, trẻ sử dụng tổ yến vào buổi tối khiến cơ thể bị lạnh thì mẹ cũng không nên bỏ qua món tổ yến. Thay vào đó, các có thể thêm vài lát gừng vào thố khi chưng tổ yến, đảm bảo cơ thể bé sẽ không bị lạnh mà còn hấp thụ tốt mọi dưỡng chất trong yến.

3.    Ăn tổ yến giữa hai bữa chính

Nếu các mẹ quên cho trẻ ăn tổ yến vào buổi sáng hoặc buổi tối thì thời điểm giữa hai bữa chính cũng rất thích hợp để bổ sung yến cho bé.

Đây là một trong những thời điểm mà cơ thể trẻ cần bổ sung bữa phụ. Bởi vì, lúc này cơ thể bé bắt đầu đói do lượng thức ăn đã tiêu hóa, chuyển thành dinh dưỡng đi nuôi cơ thể hết. Cho nên, cho trẻ ăn các món ăn nhẹ nhàng từ tổ yến như yến chưng đường phèn, cháo yến (cháo tổ yến thịt heo), chè yến…  vào thời điểm này là rất tốt.

Nó không chỉ giúp trẻ hấp thu tối đa chất dinh dưỡng mà còn hoàn toàn có lợi cho dạ dày, hệ tiêu hóa khởi động nhẹ, xua tan cảm giác đói và cung cấp năng lượng cần thiết cho trẻ hoạt động.

Khi cho trẻ dùng yến nên lưu ý:

• Đối với trẻ 1 – 3 tuổi thì ăn yến vào thời điểm nào cũng đem lại hiệu quả cao. Tuy nhiên, các mẹ nên lưu ý chọn mua loại tổ yến chất lượng thì mới có tác dụng cao nhất.

• Không nên bổ sung yến cho trẻ vào thời điểm trước bữa ăn vì sẽ giảm cảm giác ngon miệng khi ăn do yến có vị thanh ngọt và hầu hết trể đều yêu thích. Đặc biệt, đối với trẻ trong giai đoạn phát triển, việc dùng yến trước bữa ăn có thể dẫn đến biếng ăn và lâu ngày gây suy dinh dưỡng.

• Cũng không nên cho trẻ ăn tổ yến sau bữa ăn vì lúc này trẻ đã no và cơ thể không thể hấp thu hết các dưỡng chất nên rất lãng phí. Vì vậy, thời điểm dùng yến hiệu quả nhất là khi bụng đang trống rỗng và khi tổ yến còn nóng.

• Đối với trẻ đang điều trị bệnh thì mẹ nên thảm khảo ý kiến của bác sỹ trước khi cho bé dùng tổ yến.

Bật mí công thức nấu cháp tổ yến thịt bằm ngon ơi là ngon cho bé yêu

Buổi sáng sau khi thức dậy, buổi tối trước khi đi ngủ và khoảng thời gian giữa hai bữa chính là 3 thời điểm cho trẻ ăn tổ yến đem lại hiệu quả nhất. Với hàm lượng dinh dưỡng cao, tổ yến được khẳng định là rất tốt cho trẻ nhỏ. Vì vậy, việc bổ sung tổ yến vào thực đơn hàng ngày của trẻ là điều cần thiết.

Có rất nhiều món ăn ngon chế biến từ tổ yến cho trẻ. Trong đó, món tổ yến chưng đường phèn là món thông dụng nhất vì dễ chế biến lại bảo toàn được giá trị dinh dưỡng của yến. Tuy nhiên, nếu cứ áp dụng mãi món này cho trẻ cũng sẽ gây nhàm chán.

Do đó, các mẹ cần thay đổi chế độ ăn cho bé thường xuyên. Bạn có thể thay thế bằng các món khác cũng rất tốt, điển hình là cháo tổ yến thịt heo. Vậy cháo tổ yến thịt heo có tác dụng gì và cách chế biến ra sao?

Cho bé ăn cháo tổ yến thịt bằm có tác dụng gì?

Nếu chỉ nói đến công dụng của tổ yến với trẻ em, chúng ta có thể kể được 1001 tác dụng. Hơn nữa, ở đây lại là sự kết hợp giữ tổ yến và thịt heo để tạo nên món cháo thì đương nhiên công dụng của món ăn này sẽ tăng lên nhiều lần. Bởi lẽ không chỉ tổ yến mà thịt heo cũng là thực phẩm giàu protein, đạm… và nhiều chất dinh dưỡng cần thiết khác.

Do đó, nếu cho trẻ ăn cháo tổ yến kết hợp với thịt heo thường xuyên sẽ có nhiều tác dụng tốt như:

• Cung cấp các chất dinh dưỡng và năng lượng cần thiết cho bé khỏe mạnh để vui chơi mỗi ngày

• Nâng cao sức đề kháng giúp trẻ giảm ốm vặt

• Chống còi xương, giúp bé phát triển chiều cao nhanh hơn, thông minh hơn.

• Khắc phục tình trạng biếng ăn, giúp trẻ ăn ngon hơn

• Giúp bé có hệ tiêu hóa khỏe mạnh và tăng cường hấp thu chất dinh dưỡng

Cách chế biến cháo tổ yến thịt bằm cho bé

1. Nguyên liệu chuẩn bị:

• Gạo nếp

• Tổ yến thô đã sạch lông

• Thịt heo

• Hành lá

• Dầu ăn, hạt nêm, nước mắm, mì chính, bột canh…

2. Cách chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Gạo vo sạch và để ráo nước

• Thịt heo rửa sạch, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn rồi ướp với một chút hành khô băm nhỏ, hạt tiêu, nước mắm

• Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

• Tổ yến đem ngâm với nước lạnh khoảng 1 tiếng để sợi yến tơi và mềm.

Bước 2: Nấu cháo tổ yến thịt heo

• Đổ gạo vào nồi cơm điện hoặc nồi áp suất, thêm nước và nấu thành cháo.

• Thịt heo cho vào chảo, thêm chút dầu và đảo qua cho đến khi thịt tái.

• Cho tổ yến và nước vào một thố nhỏ, rồi hấp cách thủy trong khoảng 20 phút.

• Sau khi cháo nhừ, các mẹ cho thịt heo đã đảo và yến chưng cách thủy vào. Thực hiện trộn đều và nấu thêm khoảng 25 – 30 phút nữa để chất dinh dưỡng của thịt heo và tổ yến thấm đều vào trong gạo.

• Khi cháo chín, bạn nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi múc cháo ra bát và thêm hành lá.

Như vậy, chỉ qua một số bước đơn giản các mẹ đã có được một tô cháo thơm ngon, bổ dưỡng cho bé.

Lưu ý khi chế biến cháo tổ yến thịt heo

• Để món ăn dậy hương thơm, các mẹ nên cho một ít nước mắn vào nồi cháo trước khi tắt bếp.

• Có thể chọn yến huyết nấu cháo để món ăn nên đẹp mắt và bổ dưỡng hơn.

Cho bé ăn cháo tổ yến thịt bằm nên lưu ý

Mặc dù cháo tổ yến thịt heo nhiều chất dinh dưỡng nhưng các mẹ cũng không nên quá lạm dụng tổ yến cho bé mà cần ăn yến đúng cách và có chế độ khoa học thì bé mới hấp thu hết được chất dinh dưỡng. Cụ thể các mẹ cần lưu ý:

• Không nên cho trẻ dùng tổ yến quá sớm. Tốt nhất nên cho bé ăn khi đã hơn 1 tuổi vì lúc này hệ tiêu hóa đã phát triển khá toàn diện nên khả năng hấp thụ dinh dưỡng từ yến sẽ cao.

• Chỉ nên bổ sung cho bé tổ yến 2 ngày/bữa vì nếu ăn hàng ngày có thể gây tác dụng ngược cho bé là chán ăn và béo phì.

• Dùng cháo tổ yến thịt heo với liều lượng tổ yến phù hợp cho từng độ tuổi của bé.

• Sử dụng cháo tổ yến thịt heo khi đói bụng buổi sáng hoặc tối trước khi đi ngủ 1 giờ để đạt hiệu quả dinh dưỡng tốt nhất.

Lợi ích của việc sử dụng tổ yến là gì?

Do sự ổn định, phát triển về kinh tế mà nhiều người đã và đang có ý định, nhu cầu tìm mua tổ yến về để cải thiện, tăng cường sức khỏe cho bản thân cũng như cả gia đình. Tuy nhiên, do đây vẫn là một món ăn khá cao cấp và ít phổ biến nên nhiều khách hàng vẫn thường thắc mắc  không biết liệu tổ yến có thật sự tốt hay không?

Tổ yến trong cuộc sống hiện nay

Hiện nay nhiều người dân Việt Nam vẫn thường nhận được lời khuyên là nên tìm mua tổ yến để bồi bổ sức khỏe cho bản thân cũng như cả gia đình, nhất là khi trong nhà có trẻ em bị còi xương, suy dinh dưỡng; người vừa khỏi bệnh, hậu phẫu thuật; phụ nữ đang mang thai hoặc vừa sinh con;…. Tuy nhiên, do khá quý hiếm và ít phổ biến, đa số mọi người vẫn chưa hiểu rõ thực sự thì tác dụng của tổ yến đối với sức khỏe con người là như thế nào. Hôm nay chúng tôi xin được chia sẻ đến bạn đọc một số thông tin để giải đáp thắc mắc trên.

Việc sử dụng tổ yến mang lại những lợi ích gì?

Để tìm hiểu về lợi ích của tổ yến, trước hết chúng ta cần phải hiểu rõ tổ yến là gì cũng như nó được lấy từ đâu. Như chúng tôi đã đề cập đến trong bài viết trước, tổ yến hay tổ yến là tổ của loài chim yến được chúng tạo thành từ nước bọt của mình và do đó có thể ăn được. Bên cạnh đó, hàm lượng chất dinh dưỡng cũng như các công dụng của tổ yến thực chất đều xuất phát từ nước bọt của tổ yến. Vậy, nước bọt của chim yến có tác dụng như thế nào?

Theo nghiên cứu của Trung tâm Công nghệ Sinh học Đại học Thủy sản và Viện Công nghệ Sinh học thuộc Trung tâm Khoa học Tự nhiên và Công nghệ Quốc Gia, trong nước bọt của chim yến hay trong tổ yến có chứa 18 loại axit amin cần thiết cho cơ thể. Trong đó có tới 8 loại axit amin thiết yếu (không thể tổng hợp được trong cơ thể người mà phải lấy từ thức ăn). Tác dụng của axit amin thiết yếu có trong tổ yến đối với cơ thể con người cụ thể như sau:

► Methionine: Giúp phát triển cơ bắp đồng thời tăng cường lượng testosterone sinh dục nam. Bên cạnh đó, methionine còn giúp hỗ trợ điều trị các bệnh viêm khớp, bệnh gan cũng như giảm thiểu tình trạng kiệt sức ở người.

► Phenylalanine: Giúp hoàn thiện và tác động trực tiếp đến mọi hoạt động của não bộ, tăng cường trí nhớ.

► Isoleucine: Phục hồi sức khỏe, giúp điều tiết lượng đường trong máu, hỗ trợ quá trình hình thành hemoglobin cũng như quá trình đông máu.

► Valine: Giúp chữa lành tế bào cơ và hình thành tế bào mới, cân bằng lượng nitơ có trong cơ thể, ngoài ra nó còn giúp phân hủy đường glucozơ.

► Histidine: Giúp các cơ bắp liên kết với nhau, hình thành màng chắn myelin bảo vệ dây thần kinh đồng thời hỗ trợ tạo ra dịch vị có tác dụng kích thích tiêu hóa.

► Lysine: Hấp thu canxi giúp xương chắc khỏe, chống lão hóa, duy trì trạng thái cân bằng của nitơ có trong cơ thể để từ đó tránh được tình trạng giãn cơ và mệt mỏi.

► Leucine: Có tác dụng quan trọng đối với quá trình điều chỉnh hàm lượng đường trong máu.

► Threonine: Hỗ trợ hình thành hai loại protein là collagen và elastin – hai hợp chất vô cùng quan trọng trong việc kết nối các tế bào; tạo nên cấu trúc sợi của mô liên kết, dây chằng, gân; giúp bảo trì làn da; nhanh chóng hồi phục vết thương; xương chắc khỏe; phòng chống xơ vữa mạch máu;…. Bên cạnh đó, threonine còn có tác dụng hỗ trợ gan hoạt động, tăng cường hệ miễn dịch đồng thời thúc đẩy khả năng hấp thụ các loại dưỡng chất của cơ thể.

Những axit amin còn lại cũng có tác dụng vô cùng quan trọng trong việc phát triển và hoàn thiện cơ thể con người. Chẳng hạn như Axit aspartic có tác dụng giúp xây dựng hệ miễn dịch đồng thời thúc đẩy quá trình tăng trưởng mô, cơ; axit sialic tham gia vào quá trình phát triển và hoàn thiện trí não; proline đẩy nhanh sự phục hồi cơ, mô và da;…

Bên cạnh đó, tổ yến còn chứa khoảng 30 loại nguyên tố vi lượng (là những nguyên tố hóa học cần thiết cho cơ thể người ở lượng rất nhỏ nhưng cần phải được bổ sung đều đặn để đảm bảo cho các chức năng trao đổi chất quan trọng có thể vận hành trơn tru, giúp cơ thể hoạt động bình thường) như sắt, đồng, kẽm,…. Nếu cơ thể thiếu những loại nguyên tố vi lượng này sẽ sinh ra các căn bệnh nguy hiểm, cụ thể như thiếu sắt sẽ gây ra bệnh thiếu máu, thiếu đồng sẽ làm tăng nguy cơ loãng xương và bệnh tim mạch, thiếu kẽm sẽ gây ra bệnh vô sinh,….

Ngoài ra, nghiên cứu của nhiều nhà khoa học trên thế giới cũng đã chỉ ra rằng: trong tổ yến có chứa rất nhiều các loại hợp chất với giá trị dinh dưỡng cao. Cụ thể:

► Protein: Là các loại hợp chất vô cùng quan trọng, tham gia vào gần như mọi quá trình hoạt động của cơ thể người.

► Đường amino: Bao gồm hexosamine, galactosamine, glucosamine có tác dụng trong việc hình thành móng, gân, da, mắt, xương, khớp, dây chằng và các van tim, điều tiết chất nhầy trong hệ tiêu hóa, hệ hô hấp, hệ tiết niệu.

Như vậy, với việc bổ sung cho cơ thể các loại hợp chất trên, lợi ích của việc ăn tổ yến đối với sức khỏe con người là vô cùng to lớn. Một mặt, loại thực phẩm này cung cấp những dưỡng chất cần thiết để cơ thể phát triển và hoàn thiện. Mặt khác, tổ yến cũng giúp bồi bổ, cải thiện sức khỏe, chữa suy nhược, tăng cường hệ thống miễn dịch, ngăn ngừa nhiễm khuẩn, phục hồi nhanh các tổn thương. Bên cạnh đó, theo Đông y thì tổ yến còn được gọi là tâm dịch, huyền tương, có vị ngọt, tính bình, vào kinh phế, vị và vì vậy có tác dụng hỗ trợ điều trị các căn bệnh liên quan đến hệ hô hấp (phế) và hệ tiêu hóa (vị) như lao phổi, viêm gan, tiêu đờm, ho, viêm phế quản mãn tính, suyễn, dạ dày yếu, hay đau bụng, lạnh bụng, nôn mửa, biếng ăn, chán ăn,…. Ngoài ra, tổ yến còn là loại thực phẩm vàng đối với chị em phụ nữ nhờ công dụng tái tạo cấu trúc da, bảo trì nhan sắc, lưu giữ nét thanh xuân.

Trẻ em ăn tổ yến có tốt cho sức khỏe không?

Do khá quý hiếm và ít phổ biến, đa số mọi người vẫn chưa hiểu rõ thực sự thì tác dụng của tổ yến đối với sức khỏe trẻ em là như thế nào. Hôm nay chúng tôi xin được chia sẻ đến bạn đọc một số thông tin để giải đáp thắc mắc trên.

Từ khi các lợi ích, công dụng to lớn của tổ yến được thừa nhận, rất nhiều người đã có ý định mua tổ yến và các sản phẩm làm từ tổ yến về để cải thiện, tăng cường sức khỏe cho bản thân và cả gia đình. Tuy nhiên, vì đây là một sản phẩm còn khá cao cấp và chưa phổ biến nên hầu hết người dùng vẫn thường tự đặt ra những câu hỏi, thắc mắc về tổ yến. Và một trong những vấn đề thắc mắc phổ biến được nhiều người đặt ra nhất đó là tổ yến có tác dụng gì với trẻ nhỏ. Chúng tôi xin được giải đáp thắc mắc của các bạn thông qua bài viết này.

Những lợi ích tuyệt vời của tổ yến

Để tìm hiểu về vấn đề này, trước tiên chúng ta cần phải biết về giá trị các chất dinh dưỡng có trong tổ yến. Theo đó, trong tổ yến có khoảng 18 loại axit amin và hơn 30 loại nguyên tố vi khoáng. Hầu hết trong số chúng là những dưỡng chất thiết yếu, rất cần cho quá trình phát triển và hoàn thiện cơ thể con người. Tác dụng của tổ yến đối với trẻ được biểu hiện thông qua tác dụng của các chất dinh dưỡng có trong tổ yến như sau:

► Axit aspartic: Là axit amin cần thiết cho sự tăng trưởng mô, cơ, giúp cải thiện hệ thống miễn dịch, loại bỏ độc tố dư thừa cũng như duy trì, phát triển và hoàn thiện các chức năng của hệ thần kinh bình thường.

► Phenylalanine: Phenylalanine là loại axit amin có chức năng phát triển, tăng cường trí nhớ đồng thời gây ra những tác động trực tiếp đến mọi hoạt động của não bộ.

► Lysine: Lysine giúp tăng khả năng hấp thu canxi từ đó phát triển và củng cố xương đồng thời tạo ra collagen, thành phần quan trọng trong mô liên kết da, xương, sụn. Ngoài ra, axit amin này còn giúp chuyển hóa chất dinh dưỡng, hormone, điều hòa thần kinh. Lysine là loại axit amin đặc biệt cần thiết cho quá trình phát triển của trẻ nhỏ.

► Threonine:  Threonine tham gia vào quá trình hình thành hệ miễn dịch và tạo ra collagen đồng thời thúc đẩy sự hấp thu các chất dinh dưỡng cho cơ thể.

► Leucin: Leucin giúp duy trì hormone tăng trưởng, thúc đẩy quá trình phát triển xương, da, cơ,…

► Axit sialic: Là loại axit amin đóng vai trò thiết yếu trong việc hình thành và phát triển não bộ ở trẻ nhỏ. Axit sialic giúp cải thiện khả năng học tập, ghi nhớ và nhận thức. Bên cạnh đó, hợp chất này còn giúp tăng cường hệ miễn dịch, đẩy lùi một số virus, vi khuẩn ra khỏi cơ thể.

Bên cạnh đó, các nguyên tố vi khoáng trong tổ yến cũng có tác dụng vô cùng to lớn. Những chất này đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành, phát triển và hoàn thiện các chức năng của cơ thể người. Đồng thời, những nguyên tố vi khoáng cũng tham gia vào một số phản ứng sinh hóa học giúp cân bằng, điều hòa các hoạt động của cơ thể và làm tăng khả năng hấp thu chất dinh dưỡng.

Trẻ em ăn tổ yến có tác dụng gì?

Như vậy, cho trẻ nhỏ dùng tổ yến thường xuyên sẽ có tác dụng tăng cường thể chất, bồi bổ sức khỏe, hỗ trợ cho quá trình phát triển và hoàn thiện của não bộ, xương, mô cơ đồng thời cải thiện và tăng cường sức đề kháng. Bên cạnh đó, theo y học cổ truyền thì tổ yến là loại dược phẩm có tính bình, vị ngọt, dùng bồi bổ phế (hệ hô hấp), vị (hệ tiêu hóa). Do đó, đối với trẻ tổ yến có tác dụng giúp bồi bổ, cải thiện và tăng cường chức năng của phổi, từ đó tiêu đờm, giảm ho, viêm họng, cảm cúm và một số các bệnh hô hấp khác đồng thời bảo vệ dạ dày, giúp bé ăn ngon, tiêu hóa tốt, dễ hấp thu các chất dinh dưỡng hơn.

Tổ yến liệu có được xem là thực phẩm chức năng?

Để xác định liệu tổ yến có phải là thực phẩm chức năng hay không, chúng ta sẽ cần tìm hiểu rõ tổ yến là gì, nguồn gốc xuất xứ cũng như công dụng của nó như thế nào?

Thực phẩm chức năng là gì?

Theo định nghĩa của Bộ Y tế Việt Nam thì thực phẩm chức năng là loại thực phẩm dùng để phục hồi, hỗ trợ hoặc tăng cường chức năng của các bộ phận trong cơ thể người. Ngoài ra, thực phẩm chức năng cũng có thể có tác dụng dinh dưỡng, tạo ra tình trạng thoải mái, tăng cường sức đề kháng cũng như giảm nguy cơ mắc bệnh cho người sử dụng.

Hiện nay, do sự ổn định, phát triển về kinh tế đồng thời nhu cầu muốn bồi bổ sức khỏe ngày càng tăng cao mà nhiều người đã và đang có ý định mua tổ yến cùng các loại sản phẩm chế biến từ tổ yến về để sử dụng cho bản thân cũng như cả gia đình. Tuy nhiên, do đây là một sản phẩm khá cao cấp và ít phổ biến nên có rất nhiều người vẫn thắc mắc liệu tổ yến có phải là thực phẩm chức năng hay không?

Tổ yến có được xem là thực phẩm chức năng?

Với nhiều người, tổ yến đã và đang trở thành một món ăn quen thuộc, đem lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể. Tuy nhiên, đây vẫn là một loại thực phẩm khá cao cấp và ít phổ biến. Để xác định liệu tổ yến có phải là thực phẩm chức năng hay không, chúng ta sẽ cần tìm hiểu rõ tổ yến là gì, nguồn gốc xuất xứ cũng như công dụng của nó như thế nào. Cụ thể:

Tổ yến (hay còn gọi tổ yến) là tổ của loài chim yến hàng hay yến đen, thường được tìm thấy trong các hang động, dưới vách đá ven biển ở các quốc gia châu Á, trong đó phổ biến là Việt Nam, Philippines, Malaysia,….Chim yến tạo ra tổ bằng cách dùng nước bọt của mình dệt thành sợi mỏng rồi đan chúng lại thành chiếc tổ có hình chén. Đây chính là nguồn gốc, xuất xứ của tổ yến (tìm hiểu chi tiết tại bài viết: Tổ yến là gì? Tổ yến được lấy từ đâu?).

Về công dụng của tổ yến, theo nhiều nhà nghiên cứu, trong loại thực phẩm này có chứa tới hơn 18 axit amin cùng khoảng 31 nguyên tố vi lượng rất cần thiết cho quá trình phát triển bình thường của cơ thể. Bên cạnh đó, trong tổ yến còn chứa nhiều hợp chất giúp kích thức sự sinh trưởng tế bào, tăng khả năng phục hồi và chữa lành vết thương, cải thiện hệ thống miễn dịch, bồi bổ sức khỏe, cân bằng quá trình trao đổi chất

Như vậy, có thể thấy, tổ yến là loại thực phẩm dùng để phục hồi và tăng cường chức năng của các bộ phận trong cơ thể người. Bên cạnh đó, tổ yến còn có tác dụng tăng cường sức đề kháng, giảm nguy cơ mắc bệnh. Do đó, tổ yến chính là một loại thực phẩm chức năng với rất nhiều các công dụng tuyệt vời trong việc bổ sung chất dinh dưỡng, cải thiện và tăng cường sức khỏe,….

Người cao tuổi là đối tượng rất cần được bổ sung thực phẩm tổ yến

Hiện nay, do sự ổn định, phát triển về kinh tế đồng thời nhu cầu muốn bồi bổ sức khỏe ngày càng tăng cao mà nhiều người đã và đang có ý định mua tổ yến cùng các loại sản phẩm chế biến từ tổ yến về để chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình và đặc biệt là người cao tuổi

Tổ yến là sự lựa chọn hoàn hảo cho người già

Xã hội ngày càng phát triển và nhu cầu về việc chăm sóc sức khỏe của con người ngày càng được quan tâm. Vậy bạn nên lựa chọn sản phẩm nào tốt cho sức khỏe của mọi thành viên trong gia đình và nhất là những người cao tuổi.

Các sản phẩm chế biến từ yến hay gọi là tổ yến đã được thừa nhận là loại thực phẩm có chất lượng cao, bổ dưỡng và có thể trị một số bệnh. Cũng bởi những tác dụng này, mà nhiều người đã không ngại bỏ triền triệu để mua và sử dụng các sản phẩm từ yến.

Tuy nhiên, nếu không biết rõ về sản phẩm này thì người tiêu dùng hoàn toàn có thể mua phải các sản phẩm giả, kém chất lượng hoặc có hàm lượng tổ yến rất thấp. Đối với người cao tuổi tổ yến chính là lựa chọn hoàn hảo để con cháu có thể chăm sóc và bảo vệ sức khỏe cho người thân của mình.

Người già sử dụng tổ yến có những lợi ích gì?

Người già mọi chức năng và hoạt động của các bộ phận và cơ quan đều cơ thể đều diễn ra chậm chạp và khó khăn. Vì vậy, để có thể bổ sung các dưỡng chất cần thiết giúp người già và tăng cường não bộ, giúp giảm tình trạng bị lẫn và mất trí nhớ thì tổ yến là sự lựa chọn hoàn hoàn hảo.

Tổ yến được biết đến là món ăn “bát trân” với nhiều thành phần và công dụng tuyệt vời cho con người, đặc biệt là người già cần là đối tượng cần được bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Trong tổ yến có chứa tới 18 loại axit amin trong đó có một số loại cơ thể không thể tự tổng hợp được nên sản phẩm này hỗ trợ cho người già rất hiệu quả. Giúp người già có thể nhanh chóng hấp thụ được chất dinh dưỡng, kích thích thèm ăn, mang lại giấc ngủ ngon và sức khỏe tốt cho người già.

Khi về già ta không chỉ thấy sự thay đổi về mặt hình thức như: da nhăn nheo, tóc bạc, đi lại khó khăn, … mà còn có sự đổi thay vô cùng lớn bên trong cơ thể của họ. Chính vì vậy, người già cần một lượng chất dinh dưỡng cần thiết đề duy trì thể trạng của cơ thể.

Bên cạnh đó, sức đề kháng của người cao tuổi cũng giảm đi rât nhiều khiến họ luôn cảm thấy mệt mỏi và khó chịu. Chính vì thế khi sử dụng tổ yến, người cao tuổi sẽ không còn gặp phải trở ngại do các yếu tố môi trường gây ra. Bởi Acid Aspartic có trong tổ yến giúp sản sinh Globutin kháng thể và miễn dịch.

Về già là lúc mà người cao tuổi phải đối mặt với những bệnh lý liên quan đến tim mạch và não bộ. Vì vậy, để tăng cường khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng và giảm thiểu các bệnh thường gặp ở người già thì tổ yến chính là lựa chọn sáng suốt.

Như vậy tổ yến rất hiệu quả với người cao tuổi, bạn nên áp dụng loại yến này vào chế độ dinh dưỡng cho bố mẹ để nâng cao tinh thần, thể chất, đảm bảo cân bằng cuộc sống. Khi có nhu cầu sử dụng, nên chọn các nhà phân phối uy tín, đảm bảo nguồn gốc, chất lượng.

Tổ yến là thực phẩm dinh dưỡng rất tốt cho bà bầu sau sinh

Tổ yến còn giúp ổn định hệ thống tiêu hóa còn non yếu của mẹ và tăng khả năng hấp thụ các dưỡng chất dinh dưỡng cho mẹ, ngoài ra nó còn giúp bổ sung thêm nhiều chất sắt cho cơ thể và làm giúp cơ thể tăng cường sản sinh ra lượng hồng cầu bị thiếu hụt do quá trình sinh nở gây ra.

Trong Tổ yến có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao với các loại protein,khoáng chất như canxi, sắt rất cần thiết cho phụ nữ sau khi sinh. Món ăn bổ dưỡng này có tới hơn 50 % các loại Protein không béo, hơn 18 loại axit amin trong đó có tới 8 loại là thiết yếu và hơn 31 loại khoáng chất vi lượng (canxi, sắt, kali …).

Ngoài ra, mặc dù Tổ yến không chứa nhiều canxi nhưng thành phần lysine trong món ăn này giúp cơ thể tăng cường khả năng hấp thụ canxi trong thức ăn hàng ngày.

Tổ yến giúp mẹ bù đắp lượng canxi thiếu hụt do sinh nở

– Sau khi sinh, cơ thể mẹ thiếu rất nhiều các vi chất dinh dưỡng đặc biệt nhất là Canxi vì vậy bổ sung canxi cho cơ thể mẹ là rất quan trọng để giúp mẹ phòng tránh các căn bệnh loãng xương, răng hư, thoái hóa cột sống do thiếu hụt canxi trong cơ thể gây ra.

– Trong tổ yến không chứa nhiều canxi nhưng nó lại có hơn 1,75% Lysine – đây là thành phần rất quan trọng giúp tăng khả năng hấp thục canxi trong các thực phẩm cho cơ thể giúp xương chắc khỏe và chống lão hóa cột sống ở cơ thể mẹ.

Tổ yến giúp mẹ bồi bổ sức khỏe

– Giá tổ yến có thể rất đắt so với các loại thực phẩm khác nhưng nó lại là thực phẩm chứa nguồn dinh dưỡng nhiều và tốt nhất trong mọi loại thực phẩm hiện nay. Tổ yến được mệnh danh là bát trân vì trong tổ yến có chứa hơn 18 loại axit amin khác nhau trong đó có 8 loại axit mà cơ thể chúng ta không thể nào tự tổng hợp được và cũng không có loại thực phẩm nào có thể có được. Và hơn 31 loại khóang chất, khoáng vi lượng cùng nhiều loại Vitamin rất cần thiết cho cơ thể để giúp các mẹ sau sinh tăng sức đề khánh, bồ bổ sức khỏe cơ thể nhanh chóng và hiệu quả hơn các loại thực phẩm khác.

– Đặc biệt hơn với hơn 50% protein không béo có trong tổ yến sức khỏe của mẹ sẽ phục hồi một cách nhanh chóng, kết hợp cùng các vitamin khoáng chất khác giúp mẹ tăng lượng sữa trong cơ thể để chăm sóc bé yêu tốt nhất.

Tổ yến giúp mẹ bảo vệ làn da và vóc dáng

– Sau khi xinh, da các mẹ thường rất xấu và xuất hiện nhiều nếp nhăn và làn da không được tươi tắn mịn màng do thiếu quá nhiều vi chất dinh dưỡng trong cơ thể. Tổ yến sẽ đánh tan nỗi lo này cho các mẹ, trong tổ yến có chứa Glycine – vi chất đặc biệt rất tốt cho làn da giúp phục hồi các tế bào da bị tổn thương và giúp căng da ngăn ngừa tình trạng da nhăn và chảy xệ.

– Tổ yến còn giúp ổn định hệ thống tiêu hóa còn non yếu của mẹ và tăng khả năng hấp thụ các dưỡng chất dinh dưỡng cho mẹ, ngoài ra nó còn giúp bổ sung thêm nhiều chất sắt cho cơ thể và làm giúp cơ thể tăng cường sản sinh ra lượng hồng cầu bị thiếu hụt do quá trình sinh nở gây ra.

– Trong yến có chứa các Axit amin rất quý giá giúp phục hối các tế bào mô cơ bị tổn thương, chữa rạng da và duy trì nét thanh xuân xinh đẹp cho làn da của mẹ.

Với 3 tác dụng của tổ yến với phụ nữ sau sinh trên hi vọng các mẹ đã có nhiều thông tin hữu ích để chọ mua tổ yến bồi bổ cho sức khỏe cơ thể bản thân nhé!