Tổ yến liệu có được xem là thực phẩm chức năng?

Để xác định liệu tổ yến có phải là thực phẩm chức năng hay không, chúng ta sẽ cần tìm hiểu rõ tổ yến là gì, nguồn gốc xuất xứ cũng như công dụng của nó như thế nào?

Thực phẩm chức năng là gì?

Theo định nghĩa của Bộ Y tế Việt Nam thì thực phẩm chức năng là loại thực phẩm dùng để phục hồi, hỗ trợ hoặc tăng cường chức năng của các bộ phận trong cơ thể người. Ngoài ra, thực phẩm chức năng cũng có thể có tác dụng dinh dưỡng, tạo ra tình trạng thoải mái, tăng cường sức đề kháng cũng như giảm nguy cơ mắc bệnh cho người sử dụng.

Hiện nay, do sự ổn định, phát triển về kinh tế đồng thời nhu cầu muốn bồi bổ sức khỏe ngày càng tăng cao mà nhiều người đã và đang có ý định mua tổ yến cùng các loại sản phẩm chế biến từ tổ yến về để sử dụng cho bản thân cũng như cả gia đình. Tuy nhiên, do đây là một sản phẩm khá cao cấp và ít phổ biến nên có rất nhiều người vẫn thắc mắc liệu tổ yến có phải là thực phẩm chức năng hay không?

Tổ yến có được xem là thực phẩm chức năng?

Với nhiều người, tổ yến đã và đang trở thành một món ăn quen thuộc, đem lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể. Tuy nhiên, đây vẫn là một loại thực phẩm khá cao cấp và ít phổ biến. Để xác định liệu tổ yến có phải là thực phẩm chức năng hay không, chúng ta sẽ cần tìm hiểu rõ tổ yến là gì, nguồn gốc xuất xứ cũng như công dụng của nó như thế nào. Cụ thể:

Tổ yến (hay còn gọi tổ yến) là tổ của loài chim yến hàng hay yến đen, thường được tìm thấy trong các hang động, dưới vách đá ven biển ở các quốc gia châu Á, trong đó phổ biến là Việt Nam, Philippines, Malaysia,….Chim yến tạo ra tổ bằng cách dùng nước bọt của mình dệt thành sợi mỏng rồi đan chúng lại thành chiếc tổ có hình chén. Đây chính là nguồn gốc, xuất xứ của tổ yến (tìm hiểu chi tiết tại bài viết: Tổ yến là gì? Tổ yến được lấy từ đâu?).

Về công dụng của tổ yến, theo nhiều nhà nghiên cứu, trong loại thực phẩm này có chứa tới hơn 18 axit amin cùng khoảng 31 nguyên tố vi lượng rất cần thiết cho quá trình phát triển bình thường của cơ thể. Bên cạnh đó, trong tổ yến còn chứa nhiều hợp chất giúp kích thức sự sinh trưởng tế bào, tăng khả năng phục hồi và chữa lành vết thương, cải thiện hệ thống miễn dịch, bồi bổ sức khỏe, cân bằng quá trình trao đổi chất

Như vậy, có thể thấy, tổ yến là loại thực phẩm dùng để phục hồi và tăng cường chức năng của các bộ phận trong cơ thể người. Bên cạnh đó, tổ yến còn có tác dụng tăng cường sức đề kháng, giảm nguy cơ mắc bệnh. Do đó, tổ yến chính là một loại thực phẩm chức năng với rất nhiều các công dụng tuyệt vời trong việc bổ sung chất dinh dưỡng, cải thiện và tăng cường sức khỏe,….