Bật mí công thức nấu cháp tổ yến thịt bằm ngon ơi là ngon cho bé yêu

Buổi sáng sau khi thức dậy, buổi tối trước khi đi ngủ và khoảng thời gian giữa hai bữa chính là 3 thời điểm cho trẻ ăn tổ yến đem lại hiệu quả nhất. Với hàm lượng dinh dưỡng cao, tổ yến được khẳng định là rất tốt cho trẻ nhỏ. Vì vậy, việc bổ sung tổ yến vào thực đơn hàng ngày của trẻ là điều cần thiết.

Có rất nhiều món ăn ngon chế biến từ tổ yến cho trẻ. Trong đó, món tổ yến chưng đường phèn là món thông dụng nhất vì dễ chế biến lại bảo toàn được giá trị dinh dưỡng của yến. Tuy nhiên, nếu cứ áp dụng mãi món này cho trẻ cũng sẽ gây nhàm chán.

Do đó, các mẹ cần thay đổi chế độ ăn cho bé thường xuyên. Bạn có thể thay thế bằng các món khác cũng rất tốt, điển hình là cháo tổ yến thịt heo. Vậy cháo tổ yến thịt heo có tác dụng gì và cách chế biến ra sao?

Cho bé ăn cháo tổ yến thịt bằm có tác dụng gì?

Nếu chỉ nói đến công dụng của tổ yến với trẻ em, chúng ta có thể kể được 1001 tác dụng. Hơn nữa, ở đây lại là sự kết hợp giữ tổ yến và thịt heo để tạo nên món cháo thì đương nhiên công dụng của món ăn này sẽ tăng lên nhiều lần. Bởi lẽ không chỉ tổ yến mà thịt heo cũng là thực phẩm giàu protein, đạm… và nhiều chất dinh dưỡng cần thiết khác.

Do đó, nếu cho trẻ ăn cháo tổ yến kết hợp với thịt heo thường xuyên sẽ có nhiều tác dụng tốt như:

• Cung cấp các chất dinh dưỡng và năng lượng cần thiết cho bé khỏe mạnh để vui chơi mỗi ngày

• Nâng cao sức đề kháng giúp trẻ giảm ốm vặt

• Chống còi xương, giúp bé phát triển chiều cao nhanh hơn, thông minh hơn.

• Khắc phục tình trạng biếng ăn, giúp trẻ ăn ngon hơn

• Giúp bé có hệ tiêu hóa khỏe mạnh và tăng cường hấp thu chất dinh dưỡng

Cách chế biến cháo tổ yến thịt bằm cho bé

1. Nguyên liệu chuẩn bị:

• Gạo nếp

• Tổ yến thô đã sạch lông

• Thịt heo

• Hành lá

• Dầu ăn, hạt nêm, nước mắm, mì chính, bột canh…

2. Cách chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Gạo vo sạch và để ráo nước

• Thịt heo rửa sạch, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn rồi ướp với một chút hành khô băm nhỏ, hạt tiêu, nước mắm

• Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

• Tổ yến đem ngâm với nước lạnh khoảng 1 tiếng để sợi yến tơi và mềm.

Bước 2: Nấu cháo tổ yến thịt heo

• Đổ gạo vào nồi cơm điện hoặc nồi áp suất, thêm nước và nấu thành cháo.

• Thịt heo cho vào chảo, thêm chút dầu và đảo qua cho đến khi thịt tái.

• Cho tổ yến và nước vào một thố nhỏ, rồi hấp cách thủy trong khoảng 20 phút.

• Sau khi cháo nhừ, các mẹ cho thịt heo đã đảo và yến chưng cách thủy vào. Thực hiện trộn đều và nấu thêm khoảng 25 – 30 phút nữa để chất dinh dưỡng của thịt heo và tổ yến thấm đều vào trong gạo.

• Khi cháo chín, bạn nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi múc cháo ra bát và thêm hành lá.

Như vậy, chỉ qua một số bước đơn giản các mẹ đã có được một tô cháo thơm ngon, bổ dưỡng cho bé.

Lưu ý khi chế biến cháo tổ yến thịt heo

• Để món ăn dậy hương thơm, các mẹ nên cho một ít nước mắn vào nồi cháo trước khi tắt bếp.

• Có thể chọn yến huyết nấu cháo để món ăn nên đẹp mắt và bổ dưỡng hơn.

Cho bé ăn cháo tổ yến thịt bằm nên lưu ý

Mặc dù cháo tổ yến thịt heo nhiều chất dinh dưỡng nhưng các mẹ cũng không nên quá lạm dụng tổ yến cho bé mà cần ăn yến đúng cách và có chế độ khoa học thì bé mới hấp thu hết được chất dinh dưỡng. Cụ thể các mẹ cần lưu ý:

• Không nên cho trẻ dùng tổ yến quá sớm. Tốt nhất nên cho bé ăn khi đã hơn 1 tuổi vì lúc này hệ tiêu hóa đã phát triển khá toàn diện nên khả năng hấp thụ dinh dưỡng từ yến sẽ cao.

• Chỉ nên bổ sung cho bé tổ yến 2 ngày/bữa vì nếu ăn hàng ngày có thể gây tác dụng ngược cho bé là chán ăn và béo phì.

• Dùng cháo tổ yến thịt heo với liều lượng tổ yến phù hợp cho từng độ tuổi của bé.

• Sử dụng cháo tổ yến thịt heo khi đói bụng buổi sáng hoặc tối trước khi đi ngủ 1 giờ để đạt hiệu quả dinh dưỡng tốt nhất.